La VII Ruta de la Tapa Mudéjar ha terminado este lunes 3 de abril con la lectura de los votos depositados en las urnas habilitadas por la organización para designar a las mejores creaciones.

Además, en esta edición se ha contado también con la participación de un jurado experto compuesto por responsables de la Asociación Extremeña de Gastronomía que han valorado la mejor creación, tanto por presentación como por ingredientes utilizados, de entre todas las presentadas al certamen.

El premio de los chefs y el primer premio del jurado popular ha recaído en la tapa presentada por el restaurante La Cuadra. El primer accésit del jurado popular se ha otorgado al bar la Barita y el 2º al café bar La Tropa.

La Cuadra ha ofrecido un dúo de brochetas (atún rojo, papada ibérica y pulpo en tempura de pimentón de la ver) sobre arroz meloso con plancton marino.

La Barita, ganadora en la sexta edición, un champiñón relleno y bacon sobre tosta de alioli.

Por último, La Tropa ofreció una tapa presentada como “Sabor Mudéjar” en la que combinaba cuscús con ternera.

La organización ya ha sorteado todos los premios convocados con motivo de la celebración de la VII Ruta de la Tapa Mudéjar.