Alumnos de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración (FPB1 y 2) realizaron un taller de dulces típicos extremeños para dar el desayuno de mañana viernes al centro IESO Valdemedel de Ribera del Fresno con motivo de la Semana Cultural. Este desayuno ha consistido en la elaboración de roscas fritas, flores extremeñas, magdalenas de aceite de oliva y perrunillas, según su monitora Raquel Jorge Manzano. A lo que añade, «los bollos los hicimos el año pasado y por cambiar un poco este año hemos decidido no hacerlos haciendo en su lugar los dulces extremeños, ya que muchos niños no sabían cómo eran».

Raquel apunta que esta formación profesional básica que reciben los 15 alumnos empezó en septiembre de 2016, y son dos años, «y en el próximo mes de mayo realizarán el módulo formación en centro de trabajo en empresas de restauración de Ribera». De este modo, insiste que, «una vez que finalicen pueden seguir especializándose en esta familia profesional, trabajar o montar alguna empresa, como ha hecho nuestro alumno del curso pasado Raúl Arteaga, quien se ha quedado con el Bar el Rinconcillo a sus 18 años.

Juan Francisco Llano