Los días 5, 6 y 7 de marzo , la IGP Ternera de Extremadura está presente en la Feria Internacional de la Alimentación (FIAL) de Don Benito; teniendo una presencia más que activa, con varias degustaciones de producto durante todos los días y en el transcurso de la Feria. De este modo y durante la jornada del día 5, la IGP participó en una degustación para más de 250 deportistas extremeños, que consistió en la elaboración de una pasta con salsa boloñesa elaborada con esta carne de vacuno 100% extremeña. Asimismo, en el día de ayer se realizo una Tapa de “Jarrete de Ternera IGP de Extremadura con Escabeche Japo-Mediterraneo sobre Zorongollo Extremeño con Toques Thai y Esponja de DOP Pimentón de la Vera”. Realizada por el Chef extremeño, Pedro Galán miembro de ACOCYREX y por los alumnos de Dirección de Cocina de la ESHAEX de Mérida.

También y durante toda la feria, en el stand de Ternera de Extremadura se podrán degustar diversas tapas elaboradas con carne procedente de esta IGP.

Esta es la XXVIII Edición de FIAL, que contará con expositores de los diferentes sectores agroalimentarios como: Lácteos y transformados, cárnicos y transformados, conservas, productos congelados, aceites, salsas, condimentos y especies, panadería, dulcería y confitería, cereales, pastas y legumbres, frutas, hortalizas y verduras, café e infusiones, aceitunas y frutos secos, vinos y licores, bebidas no alcohólicas, etc.