Ingredientes:
- 200 gramos de Torta del Casar
- 750 gramos de lomo de salmón desespinado
- 1 brik de 25ml de nata líquida
- 1 cebolla pequeña
- Vino blanco
Elaboración:
En primer lugar, cortamos la cebolla muy fina y rehogamos en un poco de aceite a fuego lento.
A continuación, añadimos la Torta del Casar y mezclamos.
Echamos un chorrito de vino blanco y reducimos, añadimos la nata, salamos al gusto y reducimos de nuevo.
Cortamos el salmón en cuatro trozos, salamos y marcamos en una sartén.
Por último, ponemos la salsa por encima y damos un hervor.
Cortamos el salmón en cuatro trozos, salamos y marcamos en una sartén.
Por último, ponemos la salsa por encima y damos un hervor.
Es muy importante servir este plato caliente.
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