Ingredientes:
  • 200 gramos de Torta del Casar
  • 750 gramos de lomo de salmón desespinado
  • 1 brik de 25ml de nata líquida
  • 1 cebolla pequeña
  • Vino blanco

Elaboración: 
En primer lugar, cortamos la cebolla muy fina y rehogamos en un poco de aceite a fuego lento.
A continuación, añadimos la Torta del Casar y mezclamos.

Echamos un chorrito de vino blanco y reducimos, añadimos la nata, salamos al gusto y reducimos de nuevo.
Cortamos el salmón en cuatro trozos, salamos y marcamos en una sartén.
Por último, ponemos la salsa por encima y damos un hervor.

Es muy importante servir este plato caliente.