Ternera de Extremadura estará presente durante toda la Feria Internacional de Ganado de Zafra junto a Carrefour.

Además durante los días 27,28 y 29 de Septiembre, la IGP. Ternera de Extremadura realizará una degustación de producto en el Stand de Carrefour, para mostrar al publico generalista las características de esta carne de vacuno extremeña criada en régimen extensivo. Durante esos días, se degustaran distintas tapas elaboradas procedentes de diferentes cortes de esta carne en dicho stand de la Feria, gracias al proveedor “El Encinar de Humienta”. 

La carne amparada por la I.G.P “Ternera de Extremadura” se corresponde con las producciones de vacuno en extensivo que durante siglos ha sido practicada en el ecosistema de la Dehesa en la Comunidad de Extremadura. La explotación de las distintas razas autóctonas (Avileña-Negra Ibérica, Retinta, Blanca Cacereña, Morucha, Berrendas en Negro y Colorado), aprovechando las distintas y variadas zonas del amplio territorio extremeño y sus cruces con las razas españolas que están adaptadas al régimen extensivo, han dado un producto muy valorado por el consumidor, con unas características de obtención, elaboración y organolépticas en línea con los deseos y las tendencias de consumo actuales. Todo esto con un estricto control desde origen hasta el etiquetado y certificado del producto hacen de la I.G.P Ternera de Extremadura cumplir su máxima de la dehesa a la mesa.