Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 125 g de azúcar.
  • 30 g de cacao en polvo.
  • 300 g de harina de trigo.
  • 5 g de levadura química.

Elaboración:

En primer lugar, en un recipiente, vamos a mezclar bien la mantequilla con el azúcar y batimos hasta blanquear.

Unas vez que esté bien mezclado, tamizaremos el cacao sobre la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclaremos con suavidad hasta integrar.

A continuación haremos lo mismo con la harina y con la levadura.

Cubrimos dos bandejas de horno con papel sulfurizado e iremos colocando bolitas de la masa, procurando que tengan igual tamaño. Las aplastaremos y las pondremos al horno, previamente precalentado a 180ºC, durante 12-14 minutos.

Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre la misma bandeja antes de servir las galletas.