El próximo martes 26 de agosto, a las 20:00 horas, el salón de actos de la Casa de la Cultura de Ribera del Fresno será escenario de una charla abierta sobre el Decreto de trazabilidad de uvas y aceitunas, a cargo de José Manuel Benítez Medina, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura.
El encuentro, de carácter divulgativo, pretende acercar a viticultores y olivicultores de la comarca las claves de una normativa que busca reforzar el control en la producción agrícola, garantizando la trazabilidad de las cosechas desde su origen en el campo hasta la entrega en las industrias de transformación.
El Decreto establece la obligación de documentar de manera precisa cada partida de uva o aceituna recolectada, así como su transporte y destino, con el fin de evitar irregularidades en el mercado y asegurar un reparto justo de la producción. De este modo, se pretende favorecer la transparencia en las transacciones, proteger al productor y reforzar la competitividad del sector agroalimentario extremeño, clave en la economía regional.
La charla de Benítez Medina permitirá resolver dudas prácticas sobre la aplicación del Decreto y su repercusión en las campañas de vendimia y recolección de aceituna, en un contexto en el que la trazabilidad se ha convertido en un requisito esencial para responder a las demandas de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad que exige tanto el consumidor como el mercado internacional.
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