Con motivo del Día de Valverde de Leganés y Extremadura, el municipio celebrará la III Feria del Jamón de Valverde de Leganés, una cita que reunirá desde las 11 horas, en la Plaza Antonio Asensio y durante toda la jornada, a algunos de los mejores cortadores de jamón de España y que combinará formación, experiencia, degustación, gastronomía y música.

La programación arrancará con una de las grandes actividades de esta edición: la “Experiencia de Corte de Jamón”, una actividad organizada por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ), a iniciativa del Ayuntamiento de Valverde de Leganés y con la estrecha colaboración del campeón de España y empresario local Desiderio Sebastián Barquero.

La actividad contará con un plantel de profesores de auténtico lujo, formado por dos maestros cortadores y seis campeones de España, entre ellos el vigente campeón nacional.

Un cartel de auténtico lujo

Los profesionales que impartirán esta experiencia serán:
* Pedro José Pérez Casco – Maestro cortador.
* Moisés Monroy García – Maestro cortador.
* Anselmo Pérez – Campeón de España 2011.
* Francisco Rivero Teysiere – Campeón de España 2015.
* Álvaro Diezma Gil – Campeón de España 2020.
* Desiderio Sebastián Barquero – Campeón de España 2023.
* Antonio González Cárdeno – Campeón de España 2025.
* Javier Fernández Gómez – Campeón de España 2026.
La presencia conjunta de todos ellos convierte esta edición en una oportunidad
excepcional para acercarse al mundo del corte profesional del jamón de la mano de
algunos de los grandes referentes nacionales de esta disciplina.
Desde el Ayuntamiento de Valverde de Leganés se destaca la importancia de contar con una actividad de estas características, que sitúa al municipio en el mapa nacional del sector y refuerza su apuesta por la promoción del jamón, la gastronomía y los productos de calidad.

Jamón, gastronomía y mucha música

Pero la jornada no terminará con la experiencia de corte. Tras la actividad, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una gran degustación de jamón, además de platos y pulguitas a precios populares, haciendo de esta feria una celebración abierta a todos los públicos.

Y, como no podía ser de otra manera, la gastronomía estará acompañada de mucha música durante toda la jornada, con algunos de los mejores tributos dedicados a grandes nombres de la música española, como Miguel Poveda, María Jiménez, La Oreja de Van Gogh y Estopa.

Una programación pensada para disfrutar, compartir y celebrar en Valverde de Leganés una jornada en la que el jamón será el gran protagonista. Valverde de Leganés, epicentro del jamón Con esta tercera edición, el Ayuntamiento continúa consolidando la Feria del Jamón de Valverde de Leganés como una cita de referencia, apostando por poner en valor un producto estrechamente ligado a nuestra gastronomía y a nuestra identidad.

La presencia de grandes maestros cortadores y campeones nacionales de España, unida a la degustación, la gastronomía y la música, hacen de este 8 de septiembre una fecha imprescindible para todos los amantes del jamón y de las tradiciones gastronómicas de Extremadura. Este martes, 8 de septiembre, Valverde de Leganés será el epicentro del jamón