El II Certamen Zafra Gastronómica, incluida en la Feria de Primavera y el Salón del Medio Ambiente, se inaugura hoy, jueves, y se extenderá hasta el 2 de abril con una variedad de actividades gastronómicas y culturales para los numerosos asistentes.

Al acto inaugural, a las 20.00 horas, que se celebra en el Pabellón institucional del recinto ferial, asistirán el alcalde de Zafra, José Carlos Contreras; el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara; el diputado de la Diputación de Badajoz del Área de Turismo y Tauromaquia, Lorenzo Molina Medina y el presidente de la Asociación Zafra Gastronómica, Juan Luis Rodríguez Vaca.

Durante la inauguración se entregarán tres premios que reconocen el trabajo y dedicación en el mundo de la hostelería a José Antonio Vaca, Francisco Guilloto y Antonia Díaz. Posteriormente, se desarrollará un cava de bienvenida para los asistentes.

En el programa encontramos el II concurso nacional de cocina, final del junior chef, concurso nacional de coctelería para promocionar el cava extremeño, concurso nacional de tirada de cerveza Mahou, Máster Class, degustación de productos de la raza autóctona, entrega de premios y un concierto benéfico con la participación de diferentes grupos entre los que destaca Raya Real.

La Asociación Zafra Gastronómica y el Ayuntamiento de esta ciudad organizan esta actividad y colaboran la Diputación Provincial de Badajoz, Junta de Extremadura,  y diferentes empresas de esta ciudad y de la comarca.

La Feria de Primavera y el Salón de Medioambiente y la Naturaleza y Zafra Gastronómica, que se desarrolla hasta el 2 de abril, contará con más de un centenar de expositores y unas 600 cabezas de ganado ovino y caprino.

La Feria de la Primavera de Zafra aglutina el XXXIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Merino, exposición comercial y multisectorial y XXIII Salón del Medio Ambiente y de la Naturaleza; VII Exposición y Venta de Automoción, Maquinaria agrícola y equipos agroganaderos., el II Concurso Territorial de Doma Clásica, mercado del coleccionismo.

Las actividades ganaderas se centran el sábado día 1 de abril con el concurso Morfológico Nacional de Ganado Merino, exposición venta de ganado ovino con la participación de ganado de las razas merina y ovino precoces y de la raza caprino florida y sobre las 10,30 horas se celebraran las subastas de la raza merina. Además se desarrolla una actividad de doma clásica.