La diputada de Cultura, Juventud y Bienestar Social, Cristina Núñez, ha recibido a miembros de la Fundación de Hermanos para la Igualdad y la inclusión social (FUNDHEX) que esta desarrollando en la Facultad de Educación un curso de formación y emprendimiento financiado íntegramente por la Diputación de Badajoz con el objeto de crear un sello o certificado de calidad para un producto tan extremeño como las migas.

El proyecto integra a chicos y chicas con una discapacidad intelectual del 60 por ciento pretende crear una asociación, fundación o similar, sin ánimo de lucro dedicada a certificar la correcta calidad de un producto tan genuino y común como son unas migas. Ellos parten de los cuatro ingredientes básicos (pan, aceite, ajo y pimientos) y a partir de ahí, la imaginación de cada cocinero.

FUNDHEX pretende llegar lo más lejos posible con su proyecto de emprendimiento y que su sello de calidad de las migas extremeñas se vea reconocido por nuestros bares y restaurantes.