Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- Mantequilla (1 cucharada)
- 2 cebollas
- Azúcar (1 cucharada)
- Vinagre de Módena (1 cucharada)
- Sal
- Pimienta negra
- Queso de cabra (1 rulo)
- Aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos una sartén al fuego con una poco de aceite y agregamos las dos cebollas laminadas, una pizca de sal y de pimienta negra.
Removemos un poquito y ponemos 1 cucharada de azúcar y otra de vinagre de Módena. Lo mezclamos bien y esperamos a que se poche.
Abrimos la placa de hojaldre y ponemos la mezcla encima cubriendo toda la masa dejando un margen por los bordes.
Ahora ponemos rodajas de queso de cabra por encima, repartidas por toda la superficie y dejando un poco de separación entre cada una.
Enrollamos un poco los bordes que han quedado libres y rociamos con un chorrito de aceite.
Lo metemos en el horno a 200 grados durante 20 minutos.
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