Las alumnas del Programa SARA 2025 de Villafranca de los Barros continúan avanzando en su itinerario de formación profesional con nuevas acciones orientadas a mejorar su empleabilidad. El pasado 24 de junio, el grupo participó en una sesión específica dedicada a la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, una acreditación esencial para el desempeño de numerosos puestos de trabajo dentro del sector hostelero y de la restauración.

La formación fue dirigida por Toni Triviño, Técnico de Consultora Formación, quien abordó los contenidos exigidos por la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria. Durante la jornada, las participantes profundizaron en aspectos fundamentales relacionados con la correcta manipulación de alimentos, la prevención de contaminaciones, las buenas prácticas higiénicas y las responsabilidades que asumen los profesionales que trabajan en contacto directo con productos alimentarios.

Esta acción formativa supone un importante complemento a la cualificación profesional en Hostelería y Atención al Cliente que las alumnas vienen desarrollando desde el inicio del programa, permitiéndoles ampliar su currículo con una certificación altamente demandada por empresas del sector.

La incorporación del carnet de manipulador responde al objetivo del Programa SARA de ofrecer una formación lo más completa posible, combinando contenidos teóricos, aprendizaje práctico y acreditaciones que faciliten la inserción laboral inmediata de las participantes.

Precisamente, durante las últimas semanas, el alumnado ha tenido la oportunidad de aplicar los conocimientos adquiridos en diferentes escenarios reales. Una de las experiencias más destacadas fue su participación en la clausura del programa Mayores Activos, donde asumieron el servicio de alimentos y bebidas poniendo en práctica las competencias adquiridas en atención al cliente, protocolo y servicio de restauración, demostrando solvencia y profesionalidad en una actividad abierta al público.

Asimismo, el programa ha incorporado iniciativas destinadas a despertar el espíritu emprendedor entre las alumnas. En este contexto se enmarca el reciente encuentro mantenido con la empresaria ribereña Carmen Dolores Suárez, cofundadora del establecimiento hostelero MoraTiti, quien compartió con las participantes su experiencia empresarial, ofreciendo una visión cercana sobre los retos, sacrificios y oportunidades que ofrece el autoempleo en el ámbito de la hostelería.

A lo largo de estas sesiones también se ha insistido en la importancia de competencias transversales que, más allá del conocimiento técnico, resultan determinantes para el éxito profesional: la atención al cliente, la actitud positiva, la capacidad de trabajo en equipo, la iniciativa, la responsabilidad y el compromiso con la calidad del servicio.

La obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos representa, por tanto, un nuevo paso dentro de un itinerario formativo concebido para facilitar la incorporación de las alumnas tanto al empleo por cuenta ajena como al emprendimiento, dotándolas de herramientas cada vez más competitivas para responder a las necesidades actuales del sector hostelero.

El Programa SARA, impulsado para favorecer la inclusión sociolaboral de mujeres mediante itinerarios personalizados de formación y acompañamiento, continúa consolidándose como una iniciativa que combina formación técnica, experiencias prácticas y orientación profesional, contribuyendo a mejorar las oportunidades laborales de sus participantes y reforzando su autonomía personal y profesional.

Juan Francisco Llano