Hoy ha sido inaugurada la I Feria del Queso Artesano de Zafra por el alcalde de la ciudad José Carlos Contreras Asturiano. Una feria que durante el fin de semana mostrará los quesos de las once queserías presentes en la feria y que proceden de la región y de Castilla la Mancha y Andalucía. José Carlos Contreras señaló que el equipo de gobierno está dispuesto apoyar cuantas iniciativas se le demanden siempre que tengan como destino principal el interés colectivo de la ciudadanía y no sólo el de los promotores de ferias, actos o eventos, Añadió sentirse orgulloso de esta nueva iniciativa gastronómica y promocional.
La feria se está desarrollando en la Plaza Grande de Zafra y como novedad conjuga ajedrez y queso, Cheese & Chess Francisco Díaz promotor del torneo ajedrecista afirmó que la idea surgió por la importancia ajedrecista de la ciudad y del primer campeón mundial, Rodrigo López de Segura, nacido en la ciudad. En este primer torneo han participado 60 ajedrecistas con presencia de campeones regionales.
La idea de esta I Feria del Queso Artesano ha salido del ganadero y quesero Juan Gabriel Santiago quien afirmó que eligió Zafra por su importancia ganadera por conjunto arquitectónico. Una feria que a juicio de su promotor viene a cubrir el vacío existente en el mundo de los certámenes queseros en el sur de la región y en el que existen importantes ganaderías de ovino caprino y queserías artesanas.
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