La Vuelta a Extremadura en 80 Tapas, nuevo proyecto televisivo en formato multiplataforma que presentará a Extremadura como destino de turismo gastronómico de calidad y sus artes culinarias. En este recorrido se mostrarán diferentes localidades alrededor de la región extremeña.

Los objetivos principales del programa son la elaboración y presentación de 80 tapas realizadas a través de diferentes establecimientos extremeños, con el fin de mostrar su gastronomía en pequeños bocados, impulsar la hostelería, potenciar el turismo gastronómico rural, la defensa de su cocina tradicional, promover la difusión de sus productos de proximidad, frescos, de temporada y de alta calidad, sus bodega y vinos, y a Extremadura como un destino de referencia del turismo gastronómico de calidad y la tapa como elemento cultural identitario, más allá de su valor culinario, patrimonio vivo y compartido. Una manera de vivir y un viaje gastronómico donde los sentidos cobrarán vida.

Extremadura es una sociedad plural, con una historia y cultura milenaria, una naturaleza desbordante y un rico patrimonio gastronómico, es conocida por su autenticidad, sus valores y su compromiso con el medio rural, medio ambiental, la sostenibilidad y la responsabilidad. Se posiciona como un destino de turismo gastronómico de calidad, equilibrado, competitivo y con identidad propia territorial.

Se promocionarán los alimentos de calidad diferenciados (sellos, marcas, certificaciones, DOP, IGP y ETG) por criterios de autenticidad, seguridad y trazabilidad.

“Un viaje entre tapas, tradición y nuevas cocinas. Tapas y platos típicos de la gastronomía extremeña que pondremos en valor por su excelencia gastronómica, y consolidar a Extremadura como un referente en turismo gastronómico y enológico sostenible, responsable y de calidad. Usaremos sus propuestas gastroturísticas como herramienta para las relaciones nacionales e internacionales y como motor cultural, económico y social”, ha señalado su creador Joaquín Ruibérriz de Torres.