El próximo viernes 20 de marzo, a las 20:30 horas, el Restaurante Casa de los Britos será escenario de una cata maridaje centrada en la promoción de vinos de autor y productos enológicos de la comarca, en una iniciativa que busca fomentar la cultura vitivinícola y la convivencia social en torno a la gastronomía.

Bajo el lema “Disfruta del vino de autor de Romale, cava ecológico Romale y vino joven Carlos Plaza”, la actividad ofrecerá a los asistentes la posibilidad de degustar diferentes elaboraciones en un ambiente especializado, orientado tanto a aficionados como a personas interesadas en profundizar en el conocimiento del mundo del vino.

La actividad está organizada por el propio establecimiento hostelero, con la colaboración de la Asociación para el Desarrollo de la Cultura del Vino en Tierra de Barros ‘AVITIBAR,’ colectivo que trabaja en la difusión de las tradiciones enológicas de la zona y en la dinamización de actividades culturales ligadas al sector.

La inscripción tendrá un coste de 15 euros para socios y 25 euros para no socios, debiendo formalizarse mediante transferencia bancaria antes del 18 de marzo, indicando los datos personales en el concepto del pago.

Esta propuesta se enmarca en la creciente programación de eventos gastronómicos y culturales que se desarrollan en Ribera del Fresno, donde iniciativas de este tipo contribuyen a poner en valor el patrimonio culinario local y a reforzar la identidad de un territorio históricamente vinculado a la tradición vitivinícola.

La elección del Restaurante Casa de los Britos como espacio anfitrión añade además un componente simbólico a la cita, al tratarse de un enclave recuperado recientemente como proyecto de hostelería con identidad propia, consolidándose como punto de encuentro para actividades culturales y gastronómicas en el municipio.

Juan Francisco Llano