Ingredientes:

  • Medio kilo de lomos de bacalao fresco
  • 4 ajos
  • 150 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil y sal

Elaboración:

Pelar los ajos y en laminar y picar el perejil.

A continuación, engrasar una fuente de horno con aceite y poner en ella los lomos de bacalao limpios durante unos 10 minutos a 180ºC.

En una sartén poner un poco de aceite y sin que este muy caliente ya que solo se quieren dorar poner los ajos y las guindillas.

Una vez pasado el tiempo del bacalao, sacar del horno y verter por encima el aceite con los ajos. Después, rociar con el vino y por último el perejil y meter en el horno otros 10 minutos.