Ingredientes:
- Medio kilo de lomos de bacalao fresco
- 4 ajos
- 150 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil y sal
Elaboración:
Pelar los ajos y en laminar y picar el perejil.
A continuación, engrasar una fuente de horno con aceite y poner en ella los lomos de bacalao limpios durante unos 10 minutos a 180ºC.
En una sartén poner un poco de aceite y sin que este muy caliente ya que solo se quieren dorar poner los ajos y las guindillas.
Una vez pasado el tiempo del bacalao, sacar del horno y verter por encima el aceite con los ajos. Después, rociar con el vino y por último el perejil y meter en el horno otros 10 minutos.
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