Seis personas con discapacidad intelectual de Plena inclusión Mérida han participado en el concurso de cocina Cupid’s Spoon Europe 2023, el primer concurso gastronómico europeo para personas con discapacidad, organizado por la asociación croata UNUO.

Mario Carballo ha sido el ganador del concurso, en el que ha participado junto a Manoli Frontela, Ana Naranjo, Fernando Carapeto, Sebastián Espino y Josefa Gil, celebrado este viernes 21 de julio en la sede de Plena inclusión Mérida.

El camión gastronómico ‘gastro -truck’ Cupid Spoon ha organizado concursos en 27 capitales europeas para personas con discapacidad, en las que se ha seleccionado un representante en cada país, y al que se le brindará la oportunidad de continuar la competición en Zagreb (Croacia) en el próximo mes de octubre.

ASOCIACIÓN UNUO

Desde 2008, la asociación UNUO educa a través de la gastronomía a personas con discapacidad. Han organizado más de 1000 talleres y formado a más de 200 personas. El año pasado, los concursantes de Cupid’s Spoon Croatia demostraron sus habilidades y obtuvieron puestos de trabajo permanentes. Por esa razón, decidieron elevar el proyecto a un nivel superior e incluir a personas con discapacidad de toda Europa. El objetivo, es brindar a las personas con discapacidad un nuevo tipo de oportunidad de inclusión en la sociedad europea, a través de apariciones públicas, para aumentar su visibilidad y ampliar la conciencia social sobre sus capacidades.