Con entusiasmo y un ambiente festivo, Ribera del Fresno inauguró el pasado 26 la II Feria del Queso Artesano, así como a las 17 horas del domingo daba por finalizada, una cita que busca posicionarse como referente gastronómico en Extremadura. El acto de apertura, celebrado en el Paseo del Cristo de las Misericordias, estuvo presidido por el alcalde Miguel Ángel Araya Salguero, quien estuvo acompañado por el vicepresidente segundo de la Mesa de la Asamblea de Extremadura, Miguel Naharro, la vicepresidenta de FEDESIBA, Ana María Redondo, así como miembros de la corporación municipal y otras autoridades.
En su intervención, el alcalde subrayó la importancia de “asentar esta feria como un acto de referencia”, poniendo en valor el queso artesano como uno de los productos más emblemáticos del sector primario local. Araya agradeció especialmente el compromiso de la quesería Buenavista, una de las principales impulsoras de esta feria, y destacó que “el turismo, la gastronomía y el patrimonio” son los pilares sobre los que Ribera del Fresno quiere proyectarse como destino atractivo dentro y fuera de Extremadura, especialmente en un año significativo por el 50º aniversario de la canonización de San Juan Macías.
La concejala de Turismo, Medio Ambiente, Patrimonio Cultural y Natural, Comercio y Promoción Industrial, Teresa Rodríguez Rosa, detalló la programación prevista: 12 queserías extremeñas y varias nacionales participan en esta edición, junto a catas maridadas de quesos, vinos locales, aceites de oliva y dulces tradicionales. Como novedad, se organizó un taller de elaboración de queso para niños a cargo de la Asociación de Pastores y Ganaderos “El Canchal”, reafirmando el carácter familiar y educativo de la feria.
Rodríguez presentó también el stand turístico subvencionado por FEDESIBA, donde se muestra la riqueza patrimonial, natural y gastronómica de Ribera del Fresno, destacando entre otros atractivos la colonia urbana de cernícalo primilla que anida en su iglesia parroquial, el valor de su flora autóctona y la belleza de su casco histórico.
En su turno de palabra, Miguel Naharro ensalzó el trabajo de los productores artesanos y la necesidad de “sacar fuera de nuestras fronteras los productos extremeños, de una calidad que no tiene nada que envidiar al resto del país”. Con una anécdota personal, recordó a su abuela y el arte de hacer queso “con manos frías y corazón caliente”, resaltando así la pasión que envuelve a estos productos tradicionales.
Tras las intervenciones institucionales, se proyectó en el stand municipal un vídeo promocional que sintetiza la esencia y el potencial de Ribera del Fresno, enmarcado dentro del Plan Integral de Dinamización de la Comarca Sierra Grande-Tierra de Barros.
Pero la jornada no terminó ahí. A las 19:00 horas, el Atrio del Cristo acogió una de las actividades más entrañables del día: una sesión de cuentacuentos a cargo de Batilo Teatro. Niños y no tan niños se entregaron a las historias narradas con pasión y humor, disfrutando de una tarde mágica al aire libre. Desde el Ayuntamiento se quiso reconocer públicamente la labor del grupo teatral “por la ilusión puesta en cada proyecto que lleváis a cabo”, subrayando el compromiso de la localidad por seguir apostando por la cultura como motor de cohesión social.
La II Feria del Queso ha continuado a lo largo del fin de semana, combinando tradición, sabor y cultura en una oferta pensada para todos los públicos, con el objetivo de consolidar a Ribera del Fresno como un referente agroalimentario y turístico en la región.
Así la entrega de diplomas a los mejores lectores de la biblioteca a las 20 horas daba el pistoletazo de cierre también a la 23º feria del libro de esta edición 2025 el pasado domingo 27.
Juan Francisco Llano